Ab Mitte/Ende Oktober backen wir wieder Stollen, auch als Probierstollen-Muster für Ihre Anfragen. Das ganze Jahr über beantworten wir Ihnen Fragen dazu oder nehmen gerne Ihre Vorbestellungen entgegen.

Erstklassig, abwechslungsreich und von hier: Das Stollen-Sortiment von Schüren

Wer seine Kunden zu Weihnachten mit einer Köstlichkeit überraschen will, kann auf Spitzenqualität aus der Region zurückgreifen und sie deutschlandweit versenden.

Jedes Jahr nehmen unsere sieben Stollen-Spezialitäten und unser Kletzenbrot an den Qualitätsprüfungen des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks. nach DLG-Schema teil. Seit 2003 wurden dabei immer mindestens fünf Sorten mit einem "Sehr gut" ausgezeichnet. Aber auch die mit "gut" bewerteten Sorten haben ein sehr gutes sensorisches Ergebnis (Geschmack und Geruch) erzielt, handelten sich jedoch durch Hohlräume über der Füllung Punktabzüge ein.

Besonders erwähnt wurden in diesem Jahr unser Bio-Hanfstollen "absolute Premiumqualität", unser Bio-Vollwert-Butterstollen "Top Produkt", sowie unser Orangen-Grand Marnier Stollen "eine Delikatesse" und unser Kletzenbrot "fantastisch".