Eine leckere Tradition: Bio-1946-Kartoffelbrot

Ein Brot mit Vorgeschichte
1946, kurz nach dem Krieg, musste improvisiert werden, denn Lebensmittel waren knapp. Und deswegen setzte Antonie (Toni) Schüren die Idee um, Brot mit einem Anteil Kartoffeln zu backen.

Heute wird in der Backstube ihres Enkels das Bio-1946-Kartoffelbrot je zur Hälfte aus hellem Bio-Weizenmehl und aus Bio-Kartoffeln hergestellt. Und damit es Ihnen richtig gut schmeckt, geben wir uns richtig viel Mühe: die Kartoffeln werden in unserer Backstube frisch geschält und gerieben - und zwar täglich!

Regionale Bio-Produkte
Die Kartoffeln in Bio-Qualität beziehen wir von unserem langjährigen Partner, dem Naturland-Hof von Corinna Nau aus Solingen-Gräfrath. Und der Bio-Weizen kommt aus einer grünen Oase zwischen Bochum, Dortmund und Witten. Dort pflegt und hegt Ökolandwirt Dirk Liedmann mit seinem Team 150 ha Fläche nach den Regeln des Anbauverbands Bioland.

Noch mehr Kartoffeln:
Auch in diesem Jahr bieten wir Ihnen in unseren Filialen wieder frische Bio-Kartoffeln der Sorte Ditta in 2 kg-Tüten an - die gleiche Sorte wie in unserem Bio-1946-Kartoffelbrot. Die Kartoffelsorte Ditta ist festkochend, schmeckt wunderbar intensiv und eignet sich besonders zur Herstellung von Salaten sowie Gratins oder Aufläufen. Außerdem punktet Ditta durch eine sehr gute Lagerfähigkeit. Die Kartoffeln für den Verkauf kommen ebenso wie für unser Brot aus Solingen-Gräfrath von der Bio-Landwirtin Corinna Nau.

Wir wünschen Ihnen guten Appetit!