Über uns
08.02.2021

Öffnungszeiten Rosenmontag

 Öffnungszeiten Rosenmontag

Öffnungszeiten Karneval

Altweiber

Am Donnerstag, 20.2.2020 schließt unsere Filiale in Ratingen auf der Oberstraße bereits um 17 Uhr. Die Filiale am Carlsplatz schließt spätestens um 11:11 Uhr.

Karnevals-Samstag

Am Samstag, den 22.2.2020 schließen unsere Filialen in Langenfeld und Mettmann bereits um 14 Uhr. Alle anderen Filialen haben wie gewohnt geöffnet.

Rosenmontag

Am Rosenmontag, den 24.02.2020 sind unsere Filialen bis 13.00 Uhr geöffnet. Eine Ausnahme bilden die Filialen Höhscheid, diese schließt bereits um 12.00 Uhr sowie Ratingen auf der Oberstraße und der Carlsplatz, diese beiden bleiben an diesem Tag komplett geschlossen.

 Ab Dienstag, den 25.02.2020 haben alle unsere Läden wieder wie gewohnt für Sie geöffnet.

 

Zur Karnevals-Session: Berliner Dreigestirn

Pünktlich zu den tollen Tagen bieten wir in allen Ihr Bäcker Schüren-Filialen drei leckere Spezial-Berliner an:

Mit der Früchten der Insel: Orangen-Berliner "Mallorqin"
Dieses Backwerk unterscheidet sich vom Original-Berliner in Füllung und Garnitur. Dabei ersetzt eine feinherb-aromatische Orangenmarmelade in Premium-Qualität die klassische Füllung aus süßer Fruchtkonfitüre. Zusätzlich verfeinern wir die Orangen mit etwas erlesener Aprikosenkonfitüre und einem Schuss Grand Marnier. Gekrönt wird jeder Mallorca-Berliner von hauchdünnen, gerösteten Mandelscheibchen und Zuckerguss. Auch optisch ein echter Leckerbissen.

Von Canache bedeckt; Eierlikör-Berliner
Die Eierlikör-Berliner füllen wir in unserer Backstube täglich frisch mit einer feinen Créme aus gekochtem Vanille-Pudding und köstlichem Eierlikör. Die Garnierung erfolgt mit Canache* und ist eine Céme aus dunkler Kuvertüren-Schokolade und Sahne, verziert mit weißer Kuvertüre.

Cremig und schokoladig: Nougat-Berliner
Die Nougat-Berliner sind gefüllt mit einer feinen, leckeren Nuss-Nougatcrème unter einer Ganache*-Decke und verziert mit Schokolinsen - nicht nur für Kinder und Karnevalisten ein Genuss!

* Canache wurde erstmals um 1850 in einer Patisserie in Paris hergestellt. Angeblich hat ein Konditorlehrling irrtümlich Sahne in heiße Schokolade gegossen. Vom Meister wurde er daraufhin als Ganache beschimpft - was soviel wie Schafskopf oder Esel bedeutet. Da aber das nur scheinbar fehlerhafte Produkt köstlich schmeckt und sich prima als Creme verarbeiten lässt, haben sich Zubereitung und Name bis heute erhalten - nur die Schreibweise hat sich geändert. Übrigens: Ihr Bäcker Schüren bildet auch aus.

Ihr Bäcker Schüren
Mühlenbachweg 9
40724 Hilden
Tel.: 02103 / 2017-0
Fax: 02103 / 2017-20
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